Склад

Как вести склад цветов: базовые правила

Как вести склад цветов: учёт в магазине, номенклатура, приход, списание и инвентаризация. Базовые правила для флориста. Сайт для заказов от FlorStore.

Учёт цветов в магазине — основа маржи: без него непонятно, сколько роз ушло в букеты, сколько завяло и где «утекают» деньги. Базовые правила склада для цветочника без сложных ERP.

Зачем вести склад, если «и так видно»

Склад цветов — это не только холодильник, а цифры: приход, расход, остаток, списание.
Как вести склад цветов без учёта — типичная картина: к празднику не хватает пионов, а роз осталось на 30 000 ₽.
Хранение цветов в магазине влияет на срок жизни, но учёт показывает, окупается ли закупка.

Шаг 1: номенклатура

Разделите позиции логично:

Срезка по видам: роза Эквадор 60 см, хризантема, альстромерия.
Зелень: эвкалипт, рускус, фисташка.
Упаковка: крафт, плёнка, ленты, открытки.
Готовые букеты (если продаёте с витрины).

Одна карточка = один вид + сорт + длина стебля. Не смешивайте «розы разные» в одной строке.

Шаг 2: приход и расход

Каждая поставка фиксируется:

дата, поставщик, количество, цена закупки;
кто принял партию;
фото накладной (на всякий случай).

Списание цветов магазин ведите ежедневно:

ушло в букеты (по рецепту или «примерно»);
брак и увядшие — отдельной строкой;
подарки и промо — тоже списание.

Шаг 3: хранение

Температура +2…+4 °C для большинства срезки.
Вода меняется ежедневно, стебли подрезаются.
Этилен-чувствительные (розы, тюльпаны) — отдельно от фруктов и овощей в подсобке.
Учёт срезанных цветов без правильного хранения бессмысленен — сначала условия, потом таблица.

Шаг 4: инвентаризация

Инвентаризация цветочный магазин — минимум раз в неделю, перед праздником — каждый день.
Сверка: остаток в системе = факт в холодильнике.
Расхождение > 5% — разбирать причину: ошибка флориста, кража, двойное списание.

Excel vs программа

Объём	Инструмент
До 20 позиций, 5 заказов/день	Google Таблица
50+ позиций, доставка	МойСклад, Posiflora, 1С
Несколько точек	Обязательно программа

Когда Excel перестаёт работать — об этом отдельная статья, но признак один: вы тратите больше часа в день на таблицу, чем на сборку.

Связь склада и заказов с сайта

Заказ с работающего сайта автоматически резервирует букет — флорист видит задачу, склад списывает компоненты. Без сайта менеджер вручную сверяет «есть ли розы» по телефону — ошибки неизбежны.

Работающие сайты для цветочных магазинов в аренду

Учёт цветов в магазине начинается с прозрачных заказов. FlorStore сдаёт в аренду готовые сайты для цветочных магазинов: шаблон, хостинг, SSL, приём заказов и поддержка уже включены. Каждый заказ фиксируется — проще строить складской учёт поверх реальных цифр продаж.

Аренда готового сайта от 3 500 ₽/мес (для первых клиентов)
6 шаблонов под разный характер магазина
Заказы: push, почта, Telegram
Перенос букетов с Flowwow — запуск за 1–2 дня
SEO, SSL, хостинг и мониторинг — на нашей стороне

Получить сайт →